Café de Pacai – ne dar viena kavinė, o naujas kultūrinis Vilniaus adresas. Čia desertai
gimsta kaip kruopščiai apgalvotos kompozicijos: kiekvienas ingredientas atrenkamas su
precizika, kiekvienas sluoksnis kuriamas taip, kad skonis ir forma kalbėtų vienu balsu.
Pagrindas – amžina meistrystė ir skonių dermė, tačiau virš jų visuomet pasilieka vietos
netikėtumui: lengvam meniniam gestui, kuris paprastą akimirką paverčia ypatinga.
Šioje erdvėje jaučiamas atvirumas ir ramybė – čia kokybė nekelia triukšmo, o tyliai byloja apie
dėmesį detalei, svetingumą ir drąsą kurti be šablonų. Desertai, kava, pokalbiai – viskas
tampa ne produktų vartojimu, o subtiliu ritualu, suteikiančiu progą prisiliesti prie Pacų
istorijos ir šiuolaikinės kultūros pulsavimo.